Vad är kollagen? Komplett guide till kollagen | NORTHVERA

5. juli 2026

Den kompletta guiden till kollagen – funktion, olika typer och vad forskningen säger

Detta är ett sökord med hög potential och matchar flera relaterade sökningar.

Den kompletta guiden till kollagen

Vetenskapligt granskad information om kollagen, dess funktion i kroppen och vad dagens forskning visar.

Lästid: 14 minuter

Innehåll

Vad är kollagen?
Varför behöver kroppen kollagen?
Hur bildas kollagen?
Kollagenets olika typer
Vad händer när kollagenproduktionen minskar?
Vad säger forskningen?
Hydrolyserat kollagen
Kollagen från fisk eller nöt?
Hur använder man kollagen?
Vanliga frågor
Sammanfattning

Vad är kollagen?

Kollagen är kroppens vanligaste protein och fungerar som en av de viktigaste byggstenarna i människans bindväv. Uppskattningsvis består omkring 30 procent av kroppens totala proteinmängd av kollagen, vilket gör det till det mest förekommande proteinet i kroppen.

Det finns naturligt i bland annat huden, skelettet, senor, ligament, brosk, blodkärl och tänder. Där bidrar kollagen till vävnadernas struktur, hållfasthet och normala funktion.

Namnet kollagen kommer från det grekiska ordet kólla, som betyder "lim". Det beskriver proteinets roll som en sammanhållande komponent i kroppens olika vävnader.

Till skillnad från musklernas kontraktila proteiner är kollagen främst ett strukturellt protein. Man kan likna det vid stålbalkarna i en byggnad – de syns inte alltid, men de är avgörande för att konstruktionen ska vara stabil.

Varför behöver kroppen kollagen?

Kollagen fungerar som ett stödjande nätverk i kroppen.

Det hjälper till att ge:

Struktur åt huden.
Stabilitet i senor och ligament.
Hållfasthet i skelettet.
Elasticitet i olika bindvävnader.
Stöd åt blodkärlens väggar.

Eftersom kollagen finns i så många vävnader är det ett av kroppens mest betydelsefulla strukturproteiner.

Hur bildar kroppen kollagen?

Kroppen producerar kontinuerligt kollagen genom att använda aminosyror från kosten.

De viktigaste byggstenarna är:

Glycin
Prolin
Lysin

För att processen ska fungera normalt krävs även flera vitaminer och mineraler.

Vitamin C har en särskilt viktig funktion eftersom det bidrar till normal kollagenbildning för hudens, broskets, blodkärlens och benstommens normala funktion.

Koppar fungerar dessutom som kofaktor i flera enzymer som är involverade i kollagenets struktur.

De vanligaste kollagentyperna

Forskare har identifierat över 28 olika typer av kollagen.

Tre av dem dominerar.

Typ I

Typ I utgör ungefär 90 procent av kroppens kollagen.

Det finns framför allt i:

Hud
Ben
Senor
Ligament
Tänder

Denna typ används ofta i kollagentillskott från fisk och nöt.

Typ II

Typ II finns nästan uteslutande i brosk.

Det är därför många produkter som riktar sig mot leder innehåller just typ II-kollagen.

Typ III

Typ III återfinns tillsammans med typ I.

Det finns bland annat i:

Blodkärl
Muskler
Inre organ
Hud

Vad händer med kollagenproduktionen när vi blir äldre?

Kroppens egen produktion av kollagen minskar gradvis med stigande ålder. Hos många börjar denna naturliga process redan omkring 25–30 års ålder.

Även livsstilsfaktorer kan påverka kollagenomsättningen, exempelvis:

Rökning
Långvarig UV-exponering
Otillräckligt intag av vissa näringsämnen
Hög alkoholkonsumtion
Kronisk stress

Det är viktigt att komma ihåg att detta är en naturlig biologisk process och att förändringarna sker i olika takt hos olika individer.

Vad säger forskningen?

Kollagen är ett område med intensiv forskning.

Studier har undersökt kollagenpeptider inom flera områden, bland annat:

Hud

Flera randomiserade studier har undersökt om kollagenpeptider kan påverka hudens elasticitet och återfuktning. Resultaten varierar mellan studierna, och forskarna betonar behovet av fler oberoende långtidsstudier.

Leder

Kollagen har även studerats i relation till ledfunktion och brosk. Forskningen är omfattande men resultaten är inte helt samstämmiga, vilket gör att området fortfarande utvecklas.

Ben

Eftersom kollagen är en naturlig komponent i skelettet har forskare också undersökt dess roll i benvävnad. Även här behövs mer forskning för att dra säkra slutsatser.

Hydrolyserat kollagen – vad betyder det?

Hydrolyserat kollagen, även kallat kollagenpeptider, är kollagen som brutits ned till mindre peptider genom en process som kallas hydrolys.

Syftet är att göra proteinet mer lättlösligt och enklare att använda i exempelvis pulver och drycker.

Hydrolyserat kollagen är den form som oftast används i moderna kosttillskott.

Fiskkollagen eller bovint kollagen?

De två vanligaste källorna till kollagen är fisk och nötkreatur.

Marint kollagen utvinns från fisk och innehåller huvudsakligen typ I-kollagen.

Bovint kollagen kommer från nötkreatur och innehåller framför allt typ I och typ III.

Vilken källa som passar bäst beror på individuella preferenser, kostval och vilken produkt man söker.

Vanliga frågor

Är kollagen ett protein?

Ja. Kollagen är kroppens vanligaste protein och en viktig del av kroppens bindväv.

Är kollagen veganskt?

Nej. Kollagen kommer från animaliska råvaror. Veganska produkter kan innehålla näringsämnen som bidrar till normal kollagenbildning, men de innehåller inte kollagen.

När ska man ta kollagen?

Det finns ingen vetenskapligt fastställd bästa tidpunkt. Många väljer att ta kollagen som en del av sin dagliga rutin.

Vad är skillnaden mellan kollagen och gelatin?

Gelatin framställs genom upphettning av kollagen och har därför andra egenskaper och användningsområden.

Sammanfattning

Kollagen är kroppens vanligaste protein och en central byggsten i hud, brosk, senor, ligament, ben och annan bindväv. Kroppen producerar själv kollagen med hjälp av aminosyror och näringsämnen som vitamin C, men produktionen minskar gradvis med åldern. Intresset för kollagen som kosttillskott har därför ökat, samtidigt som forskningen fortsätter att utvecklas.

När du läser om kollagen är det klokt att skilja mellan vad forskningen faktiskt visar och marknadsföringspåståenden. Ett nyanserat förhållningssätt ger en mer rättvis bild och hjälper dig att fatta välgrundade beslut.